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5、动用生活下火设施，烘培面包全进程中增强一道醒发面包全进程，是和原有烤箱未能实现的功能性。即在加料后、行入炉烘培面包，在原科表皮结硬时、腾出下火柜子、开使醒发。醒发好后再入炉烘烤、烤出的面包特殊软松，入口的感觉好。
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