槽子糕，亦称"鸡蛋糕"，是流行于中国北方的汉族传统风味糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作"槽子糕"。据《清稗类钞》载:"京人讳'蛋'字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也"。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。据传，乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤其在早膳时食用。

蜂巢蜜槽子糕，也称“槽子糕”，“熟蛋类糕”，山西、秦皇岛和北京市传统与现代浓味甜品。用鲜熟蛋类加适当绵绵白糖、全麦粉、香辛料入模烘烤而成，一种一种味道口味淡的食物、纯香不邪、久食不腻。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，市场曰槽糕，言其制糕时入槽也”，“槽子糕”就此由来。在《华人人赏析百度百科：华人人爱吃吃的120种甜品》中，槽子糕跃然最牛。槽子糕用材质朴无华，主要采用鲜蛋、绵绵白糖、精粉、蜂巢蜜等本身原材烘烤而成，一种一种味道口味淡的食物、纯香不邪、软而不滑、久食不腻;糕体松而不散、汤色橘黄、保鲜期亦长。

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