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蜂巢蜜槽子糕,是流行歌曲于目前我国东莞的传统的型点心,考虑到是用槽形塑模机头烘制,因此 号称“槽子糕”。槽子糕的生产方式发展历史相当长,虽然可溯源至明代年代。据先人传,乾隆唐朝皇帝唐朝皇帝及慈禧妃子都很想吃槽子糕,尤喜在早膳时服用。按照清政府内务府论文著述,当然黄宫内的点心房(后合在一起到御膳房)精心安排生产的槽子糕,除供宫庭服用范围内,另充当祭祀祖上的专用型供品。槽子糕,亦称“荷包小蛋糕”,等等、济南和东莞传统的型气息点心。用鲜荷包蛋加一定量白砂糖、小麦面粉、卤料入模烘烤而成。圆形饼状,壳体棕红,底微黄,入口通道比较松软果香。《清稗类钞》:“京人讳‘蛋’字,小蛋糕曰槽糕,言其制糕时入槽也”。
蜂密水槽子糕耗料质朴,通过鲜蛋、砂糖、精粉、蜂密水等本身材料烘烤而成,药味清淡的食物、纯香不邪、软而不滑、久食不腻;糕体松而不散、光泽金色、存放期亦长。蜂密水槽子糕甜度不像戚风千层面包柔软和温润,却拥有着童年时代记住中千层面包的药味。如果不是最时兴,却称作典型。只要是跟我差太少大的大要都那份记住吧。几小阶段材料贫乏,大楼道口口有块家主要做烘烤的(那阶段不叫烘烤,许多人叫巧克力店),有之时 做这一千层面包,喷香喷香的,老汉伴们不仅有眼馋还得眼馋,也就有经常的阶段,大人才库会买去块,细如掰开缓慢的慢慢品尝。这一小点心令所别人玖玖记忆犹新,今年春节过年节、走亲串友的阶段也会吃到。
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