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月饼拌馅机出炉前需注意什么

发布日期:2022-09-13 00:00 来源://ninabanglarsen.com 点击:

仿手工拌馅机出炉前,应鉴别成熟与否,比如观察面的颜色,以判断生熟度。用手在蛋糕上轻轻一按,松手后可复原,表示已烤熟,不能复原,则表示还没有烤熟。还有一种更直接的办法,是用一根细的竹签插入蛋糕中心,然后拔出,若竹签上很光滑,没有蛋糊,表示蛋糕已熟透;若竹签上粘有蛋糊,则表示蛋糕还没熟。如没有熟透,需继续烘烤,直到烤熟为止。

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