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槽子糕，亦称“鸡蛋壳壳糕”，是时髦于中国有北方地区的地点普通口味甜品，用鲜鸡蛋壳壳加适度冰糖、白面粉、卤料入模烘烤而成。圆球饼状，顶端棕红，底下微黄，流量膨松果香。由是用槽形模具设备成型。烘制，故而被称为“槽子糕”。据《清稗类钞》载：“京人讳‘蛋’字，面包曰槽糕，言其制糕时入槽也”。槽子糕的分娩发展挺长，甚至会可追朔至明朝清代年代。据称，雍正帝王及慈禧皇上都很想吃槽子糕，尤喜在早膳时服食。可根据清王朝内务府期刊论文著述，曾经宮廷内的甜品房（后合在一起到御膳房）专注做成的槽子糕，除供宮廷服食任何，另用于祭祀祖辈的专门的供品。
老型槽子糕机仿创意手工工作化学工业，工作简约，安全性高环境卫生，自成小体，耗电量省、总产量高，省工省时，可用代更多的个劳动就业力，食品浇注好，压块实，运输物流后易碎，吃时口感上好，不油腻食物。
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