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槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。槽子糕用料朴实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。我记得小时候只有在过生日的时候才能吃到，老式蜂蜜蛋糕口感细密，滋味香甜，很有质感，、有嚼头。
一、食材：
普通面粉70g,玉米淀粉10g,牛奶20g,鸡蛋2个，糖50g,玉米油30ml，蜂蜜适量
二、制作方法：
1、蛋类的两个，加糖全蛋法消磨。正常只是在略微烫的土里，隔水消磨蛋类。消磨成写出斑迹后一段时间不消掉估计就都才行
2、倒入纯奶不光滑搅拌不光滑，含淀粉跟甜玉米含淀粉结合后筛入，隔渣
3、加进去苞米油，搅伴竖直
4、倒入容器或者纸杯中，放入预热烤箱中，180度上下火，20min
三、注意
1、全蛋液搅打更加慢，就能够把打蛋盆放置安装有70-80℃的温水盆里更易搅打。
2、面团中放入植物油都会有有条些消泡，运用泡打粉能能增强。
3、奶油蛋糕考入色后要即使上盖锡箔纸一旦烤糊。
4、打蛋盆要要洁净间，无油版无水。
5、烤箱品牌型号不同，烤制的温度也要适当调整。
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